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Pubblicato il 07/11/2013 Da in Sociale

Ricetta: panada, o pane cotto al forno

PANADA o pane cotto al forno
ricetta bergamasca

Ingredienti
pane raffermo
brodo
parmigiano grattugiato
burro
salvia
sale
pepe

Preparazione
Tagliare fette di pane raffermo e cuocerle in brodo di carne o vegetale fino alla morbidezza senza girarle.

Mettere pane cotto in forno con abbondante parmigiano grattugiato, burro fuso con salvia, sale, pepe e far dorare fino alla croccantezza.

Piatto unico o con formaggio di monte fresco. Buon appetito!

 

6 novembre 2013
a cura di Ornella Chiesa

 

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Ornella Chiesa

...semplicemente così!

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